POTENCIALIDADES DOS RESÍDUOS DE TUCUMÃ E GUARANÁ: estratégias para agregar valor e promover justiça ambiental na Amazônia
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A região amazônica apresenta uma variedade de espécies que produzem frutas únicas em sabor, nutrientes e propriedades medicinais. Exemplos incluem o guaraná (Paullinia cupana var. sorbilis (Mart.) Ducke) e o tucumã-do-Amazonas (Astrocaryum aculeatum Meyer). Após seu processamento, restam resíduos de casca, caroço e semente, que são materiais sem valor comercial e cuja destinação final são aterros ou lixões. O objetivo desta pesquisa foi identificar as potenciais aplicações biotecnológicas dos resíduos de tucumã e guaraná na literatura a fim de promover a justiça ambiental na valoração da cadeia produtiva desses frutos, por meio de pesquisa exploratória bibliográfica. Após as pesquisas observou-se que há poucos registros de aproveitamento dos resíduos pelas indústrias biotecnológicas e algumas estratégias de gerenciamento dos resíduos foram sugeridas para as comunidades como: promoção de cooperativas locais, adubos orgânicos e rações para animais. Ao valorizar esses resíduos, não apenas se reduz o impacto ambiental, mas também se promove o desenvolvimento socioeconômico local das comunidades tradicionais.
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